鳥取県の名産品でもあるカニの料理の人気レシピ

鳥取県の名産品でもあるカニの料理の人気レシピ

 

鳥取県のおいしい食べ物にはいくつかのものがありますが、鳥取県のカニもとてもおいしいと思います。私は現在鳥取県に住んでいるのですが、鳥取県のカニの料理の人気レシピであるカニの味噌汁の作り方を、ご紹介したいと思います。

 

カニの味噌汁は、人気のあるカニの料理として家庭でもよく作られていると思います。作り方は人によっていくつかあると思いますが、私の家では以下のようにしています。まず、人数分の味噌汁用の水にダシを入れて沸騰させます。そして、その中にあらかじめ洗って切っておいた舞茸と白菜とカニを入れます。

 

具を入れる時にカニを先に入れて、その後で舞茸や白菜を入れた方がよいでしょう。それらの具が良い状態で煮えたところで、味噌を入れます。味噌は好みの味の味噌でよいと思いますが、私の家では豆味噌と麦味噌を半分ずつ入れています。また、白菜の代わりに大根を入れてもおいしいと思います。

 

舞茸の代わりに、エノキダケやしめじを入れてもおいしいです。この味噌汁の味の決め手は、やはりおいしいカニを使うということだと思います。鳥取県ではおいしいカニがとれ、近所の普通のスーパーマーケットでもおいしいカニが比較的安く買えると思います。

 

最近ではネットなどで、全国各地の名産品が買えるので、それらを利用しておいしいカニを購入できると思います。カニの味噌汁以外にも、鳥取県のカニの料理の人気レシピはいくつかあります。みなさんも、このカニの味噌汁というカニの料理の人気レシピを、一度試してみて下さい。